【英國威爾斯採苔業式微僅餘二十工人】


 【英國威爾斯採苔業式微僅餘二十工人】


隱藏於威爾斯 (Wales) 鮑伊斯 (Powys) 的深山中,54歲的葛咸 (Graham) 正帶著自製鐵耙採摘野外苔蘚。他是家族第三代採摘工,行業史可追溯至五十年代。儘管近年市場需求激增一倍,這門隱秘行業卻面臨危機。


班戈大學 (Bangor University) 研究指出,當地職業採摘工人數由2003年的約50人,銳減至目前僅餘20人。同業不僅要與外國進口貨競爭,更要面對當局日益收緊的環保法規,申請許可證的程序變得繁複。


不過氣候變化卻為這夕陽行業帶來轉機。葛咸留意到,現時冬天更濕夏天更熱,令苔蘚生長速度加快,重生期由五年縮短至三年。「雖然我們慣於保密,但市場需求龐大,這門傳統永續產業定能再次復甦。」


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